El Huerto | Comida Vegetariana - Vegana - Cocina del Mundo

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horario de atención:
lu-sa: de 09:00 a 23:00 hrs.
dom: de 09:00 a 16:30 hrs.

Orrego Luco 054, Providencia
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Celebrar y agradecer 🙌 42 años de El Huerto.

Celebrar y agradecer 🙌

42 años de El Huerto. Desde 1980 en Orrego Luco.

#elhuerto #veggierestaurant #orregoluco
#mejorequipo

El martes 8 de noviembre se inauguró TRAVESÍA,

El martes 8 de noviembre se inauguró TRAVESÍA, exposición de dibujos de Claudia Flisfisch Cortés. La muestra estará en nuestros muros hasta fin de año.

La exposición, de 31 obras, es una bitácora gráfica, personal e introspectiva, que da cuenta de la noción de viaje desde la perspectiva de la ilustración. Con claras influencias del arte mexicano, donde la autora residió, a través de coloridas acuarelas, dibujos en blanco y negro de tinta china y otros, en un universo onírico, poblado por seres de la Tierra y mitológicos, la muestra nos insta a contemplar la esencialidad de los elementos y nos recuerda nuestra intrínseca relación con la naturaleza, de la cual somos parte.

Claudia es educadora en temas relacionados con la agroecología y se ha dedicado a la creación de proyectos educativos y redes de colaboración para la conservación de semillas y la diversidad biocultural, en Latinoamérica. Es una artista autodidacta y ésta es su primera exposición.

Para más información, ver el siguiente catálogo:

https://www.flipsnack.com/68C96799E8C/travesia.html

Contacto:

Claudia Flisfisch Cortés
@flis_fish
flisfish@gmail.com
+56993033247

Noches de primavera en El Huerto. Lunes a sábado

Noches de primavera en El Huerto.
Lunes a sábado hasta las 22:30 hrs.
Domingos hasta las 16:30 hrs.

#elhuerto #vegetarian #orregoluco

📷 @julioordonezg

Este fin de semana largo El Huerto estará abierto

Este fin de semana largo El Huerto estará abierto todos los días.

Sábado de 9:00 a 22:30 hrs.
Domingo de 9:00 a 16:30 hrs.
Lunes de 9:00 a 22:30 hrs.
Martes de 9:00 a 22:30 hrs.

¡Los esperamos en Orrego Luco!

#elhuerto #vegetarian

Celebración 42 años de El Huerto con la inaugura

Celebración 42 años de El Huerto con la inauguración de un nuevo mural de @_mjcarmona

Inaugurar un mural, el cuarto en la historia de El Huerto, en el día de la celebración es un momento especial e irrepetible. Y aquí estamos rodeados del arte de María Jose Carmona, una artista, amiga de El Huerto, que se nota siente la naturaleza que logra representarla con tanto oficio y calidez.
Aclaro que ya son casi tres años desde que solté el timón de este barco que continua su navegación gracias al equipo que tan bien lideran Sol y Diego. Ahora hablo en representación de nuestra historia, que es la misma historia de El Huerto. Son tiempos distintos, y ya a esta altura podemos asegurar lo que aventurábamos cuando abrimos : que lo vegetariano ( ahora lo vegano ) no era ni es una moda Seguimos en la misma casa, el restaurante que no pierde su esencia, cada vez más bonito, la siempre reconocible cocina de El Huerto, actualizada. Las cosas de buena calidad son las que perduran.
Recuerdo tantas fiestas en El Huerto , siempre un lugar de celebración. La mayoría de las veces que celebramos lo hacemos alrededor de una mesa, agasajándonos, y eso es lo que ha hecho El Huerto desde hace 42 años, agasajar a sus clientes, con comida saludable.
Recordar cuarenta y dos años de exposiciones, meseras y meseros, proveedores, algunos administradores y los cocineros: sin ellos no hay comida. En representación del equipo actual y de la historia del restaurante están Sara Silva; Pablo Espinoza y Luis Grandón con los sartenes y los fuegos de Orrego Luco por tantos años.
Y también Nena, en el servicio y en las grabaciones de las historias de los murales, siempre con El Huerto en su corazón. En fin, agradecer a la vida, a todas y todos con quienes nos hemos encontrado. Un restaurante, que comenzó como una aventura, tantas veces contada y también escrita en el clásico libro cocina del mundo por Pepe Acevedo. Y una palabra, un recuerdo para Nicole, quien fue mi socia durante 36 años, desde los tiempos en que Sol y Diego jugaban bajo las mesas cuando niños.
Muchas gracias.

- José Fliman -

Bowl de la huerta para este precioso lunes de prim

Bowl de la huerta para este precioso lunes de primavera 🌸

📷 @m_iturri para @guiacomino

#primavera #bowldelahuerta #ensalada #elhuerto #vegan #lunessincarne

Burrito & sopa del día 🌱 📷 @martusalazar.

Burrito & sopa del día 🌱

📷 @martusalazar.ph

#veggie #elhuerto #vegan #burrito #cometeelarcoiris

Bienvenida primavera 🌸 Los esperamos en El Huer

Bienvenida primavera 🌸
Los esperamos en El Huerto
Lunes a sábado de 9 a 22:30 hrs.
Domingo de 9 a 16:30 hrs.

📷 @julioordonezg

#elhuerto #veggie #primavera #orregoluco #providencia